lørdag den 30. januar 2010

Gamle mennesker i nye kroppe...

Igår på vej i skole og børnern så jeg en gammel mand der var ude og løbe. Iført jogginsæt, og knald rød tophue med pom-pom på toppen. Og jeg blev sgu så glad. Jeg drømmer nemlig om at blive sådan en super-fit én når jeg bliver gammel, eller ældre, eller hvad det nu hedder på den pæne måde. Jeg ved aldrig hvordan jeg skal formulere mig omkring alder :"Så var der sådan en gammel dame på 45" og så sidder mine forældre der er på hver sin side af 60 "Nå, nå tænk lige på dine forældre" "Ja, selvfølgelig, I er jo ikke gamle, det var bare...eller jeg mener" og så kan jeg sgu lige så godt kaste håndklædet i ringen - Jeg har tabt.
Nå, men de her seje ældre mennesker der holder sig i form, får noget ud af livet og har det godt. Dem bliver jeg meget motiveret af.
Så selvom den gamle mand blev overhalet af en snegl på sin løbetur, hvde jeg lyst til at rulle vinduet ned og råbe noget af ham, altså sådan noget "godt gået"-agtigt.
Min skråt-underbo (altså den søde kone, ikke den sure mand!) hun er også sådan en. Hun bader HELE året rundt, hver morgen kl. 8 "altså ikke når der er for meget grødis, så bliver man skåret" siger hun! Hun cykler også en masse og går i træningcenter - hun er omkring 70! Det er sgu sejt, og sådan vil jeg også være.


Flot ser det ud!

torsdag den 28. januar 2010

Til hver en tid bedre end vakuum

Dagens (friske) madpakke:
1 gulerod
sugarsnaps
cherrytomater
½ rugbrød med røget laks
½ med fiskefrikadelle (homemade ofcourse, men man kan sagtens købe gode med højt indhold af fisk:-))
½ med ost
½ med kylling
Selvcfølgelig i prinsesse madkasse - hvad ellers?

onsdag den 27. januar 2010

Jubiii - pop champagnen NU!

Okay, nu er det slut med sure vinter-vejrs-brokke-indlæg! Amager halshug!
Der er nemlig liv og glade dage herhjemme og vi skal fejre!
For ved I hvad jeg lige har hørt i radioavisen? (ha, ha...radioavisen, det var sådan noget min far altid sagde da jeg var barn:"Jeg hørte i radioavisen...") Jeg har hørt at det nu er blevet besluttet at den meget uskældte og utrolig dårlige idé af en tvungen madordning i børnehaverne bliver op til børnehavens bestyrelse at bestemme om skal indføres eller ej. JUBII!
Dvs. jeg kan godt sige bye-bye til klamme vakuumpakkede madpakker med levering 2-3 gange om ugen (og nej, herhjemme siger man ikke ad til mad MEDMINDRE det er vakuumpakkede madpakker der kommer til at ligge i 2-3 dage før servering -AD) og hello til lækre, sunde hjemmelavede mor-Anna madpakker. Ih, jeg er helt glad, og jeg var (næsten) ligeglad med at cykle hjem på 1½ time (ja, den tur der plejer at tage 35 min.) med snefnug der føltes som glasskår hamrende mod mine iskolde kinder.

Endnu bedre var det selvfølgelig at manden havde lavet dejlig mad til jeg kom hjem:
Hotwings med kartoffel, jordskok, gulerodsfritter og broccoli.

Victoria har haft bedstevennen med hjem og han er altså bare en fornøjelse at have "til middag" for nu at lyde lidt fine, han spiser og spiser og siger ting som:"mmm, hvor smager det godt! Jeg vil gerne bede om mere"
Altså simpelthen bare en dejlig dag.
Mor er glad!


Snevejret

Aj altså. Det der sne....åh, det er sgu ikke lige mig. Ihvertfald ikke nu. Lige i december måned er det ok, men 1. januar burde foråret så småt begynde.
Men det gør det ikke, nej de taler om sne, kulde, is, og værst af alt - blæst siger de også nu! Arh mand, som om det ikke er koldt nok som det er nu...ØV sgu!
Mit spanske blod er ret tykt tror jeg, jeg trives ihvertfald helt fantastisk der nede sydpå, og lige nu længes, læææænges jeg efter at stikke af fra DK og gemme mig i Spanien.
Og jo, jo det er da smukt og glimter, og iiiihh hvor idyllisk at sidde HERINDE og kigge UD, men det gør jeg jo ikke hele dagen, faktisk er jeg ude på hele 2 cykelture á 35 minutter hver dag, og i det der vejr? Not that much fun!
Og min stakkels lille splejs af en søn, han fryyyyser så meget hele tiden, det spanske blod flyder vist også i ham ;-)

tirsdag den 26. januar 2010

Vinter, virkelig meget vinter!

Efter at have cyklet på arbejde as usual, kan jeg konstatere at det ikke er cykelvejr idag - jeg gentager: IKKE er cykelvejr!
Det var da nok den koldeste 'fornøjelse' og faktisk slet ikke en fornøjelse...
Bbbbrrrrr....
(Og ja selvfølgelig havde jeg både, overtræksbukser, uldtrøje, uldsokker, pandebånd og 2 par uldvanter på, men alligevel meget, meget koldt)
Nu har jeg advaret jer, så hvis I begiver jer ud på jernhesten er det på eget ansvar :-)

mandag den 25. januar 2010

Så er festen slut

Arijjj mand!!! Jeg hader, HADER, bare når det sker. Når en sur nabo (eller skråt-underbo i dette tilfælde) lukker en god fest.
"Kan I ikke holde op med at støje sådan!" AARRGHH MAND! Nå, men 'festen' og stemningen og det gode humør er ihverfald slut nu.

Pigefest

Jeg er faktisk til fest lige nu. Egentlig er det ikke så pænt at tage sin computer frem mit i en fest, men lige pludselig blev jeg nød til at skrive.

Det er min datter der holder fest. Hun spurgte mig nemlig før:"Mor, når man har sådan en fin kjole på skal man så ikke til en slags fest?" "Øh, nej. Jeg kender ikke nogen fest idag" var mit svar. Men så kunne vi jo passende lige holde en lille pigefest selv.

Jeg havde faktisk allerede på arbejdet besluttet at jeg ville købe en rock CD med hjem til min datter, hun er nemlig blevet ret så vild med rock musik. I bilen er jeg tvangsindlagt til Volbeat og nu er jeg selv begyndt at synge med. Nå, men jeg havde så tænkt på at købe Magtens Korridor til hende, men altså FØTEX udvalg er meget lidt imponerende, og nu var det lige der jeg var. Heldigvis havde jeg hende med, så hun selv kunne vælge. Hun valgte så Michael Jackson "for ham elsker Marius, mor!" og så...så skete det allermest fantastiske, så så hun Dyrene fra Hakkebakkeskoven. Hun blev ellevild og "mor, mor, mor det er Mikkel Ræv, må jeg ikke nok få den mor???" Min kæmpe store store skole pige, som jeg næsten ikke kan kende når jeg kigger på hende, ER stadig min lille pige som jeg fødte på Rigshospitalet for 6½ år siden. Det er fantastisk. Og se hende lige hvor stor og lille hun er på samme tid:

søndag den 24. januar 2010

Kagerne

Vi er blevet luftet idag, har været ude og besøge venner. Det var hyggeligt. Og jeg havde tilbudt at have kage med. Det er sådan jeg slapper af, ved at stå i mit (desværre meget lille) køkken og kreere lækre ting og sager.
Det blev en mandel-kokos kage til de voksne og gulerodsmuffins fra newyorkerbyheart i stjerne muffinsforme til Victoria og Victoria og Lucas og Lucas, det er nemlig så nemt at vores børn hedder det samme;-)

Mandel-kokoskagen kommer her:
4 æg
200g. finthakkede mandler
150g. kokos
200g. sukker
evt. 4-5 spsk muscat vin til at dryppe over den færdige kage
Glasur-creme:
300g. flødeost
150g. smør
200g. flormelis

Del æggene i blommer og hvider. Pisk blommerne med sukker. Tilsæt mandler og kokos.
Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Smør en springform på ca. 24 cm. i diameter og hæld dejen i. Bages ved 200 grader i ca 35 minutter.
Lad den køle heeelt af.
Bland flødeost, smør og flormelis godt og smør den på den kolde kage. Drys evt. med kokos.

En slags flue på væggen

Eller mor i et andet værelse - same same.
Denne samtale har lige fundet sted i vores stue (jeg står i køkkenet og bager - mere om det senere) og jeg hører:
Far:"Lucas? Hvor er mit kamera?"
Lucas:"Det ved jeg ikke, det ved du selv, der hvor du har smidt det"
Ha ha ha ha

lørdag den 23. januar 2010

Se hvad jeg har fået!

Min søde søster har været med veninderne på weekendtur til Milano (fantastisk koncept, forlænget weekend med veninderne!!! Det skal jeg helt hundred også gøre når jeg bliver voksen)
Nå, men det der med søde søster er jo fordi hun altid støtter og hjælper mig og fordi hun havde GAVER med hjem.
Se lige hvad jeg fik:
Det er en lagkage-kagebund-springform. Mange ville måske synes det er en lidt mærkelig gave, men hvis du kender mig eller læser min blog VED du at det er den perfekte gave til mig. Og se, den har revner til at skære bundene i tynde, tynde bunde (bemærk lige antallet af bunde - det bliver en 5 meter høj lagkage tror jeg)
Jeg synes det er den bedste gave jeg kunne få, og jeg glææææder mig til at bage lagkage til min 'lille' søn der fylder 5, 5!!! år i februar.

torsdag den 21. januar 2010

Den sorte gryde

Jeg er netop hjemvendt fra et fantastisk foredrag hos skønne Ranvita, og på vejen hjem kører jeg forbi den "Den sorte gryde" der lige er åbnet rundt om hjørnet. Der står et par mænd derinde. Der er et stort neon skilt hvor der står ÅBEN, og det blinker og lyser og danser.

Og jeg græmmer mig. For jeg kan godt huske hvad der står på den brochure der lå i vores nye postkasse forleden:"Burgere fra 800g.-1.6 kg. 1.6kg. i ÉN burger!!! Når vi spiser hakket oksekød, os 4 i vores lille familie, spiser vi en pakke med 400g. Det er altså 4 familier der kan blive bespist. Altså for filan da.

Jeg synes simpelthen det er SÅ for meget og grotesk og fuldstændig ude af proportioner - og ja, jeg ved godt at man selvfølgelig ikke kan gøre som Baby's mor i Dirty Dancing og sende sine rester til fx Afrika eller lige nu Haiti (nu kommer den så alligevel) TÆNK dog på alle de stakler der ikke kan få mad hver dag eller kun lidt ris eller grød af madbananer.
Jeg får sgu en dårlig smag i munden af det...

Petit danone'rne

Nu har flere sagt til mig at hende jeg kalder "en eller anden dame" i petit danone reklamen vist nok skulle forestille at være drengens storesøster. Ja, så er det jo en anden sag, for man må selvfølgelig ikke udøve motorsavs massakre på sit barn (eller det ved jeg jo godt man heller ikke må på andre men...Nå) Jeg synes stadig det er en dårlig reklame. Altså fordi hvis jeg så var ude og handle med mine to børn og den ene spørger om noget, jeg siger nej, den anden siger:" Der står her der ikke er nogen kunstige konserveringsmidler i og den røde farve er fx fra rødbede" så ville jeg stadig blive noget så irriteret. "Bland dig udenom!" tror jeg måske ville flyve ud af min mund, og derefter ville jeg gå hjem og gennemgå min opdragelsesstrategi og understrege: Lære børnene at blande sig helt og aldeles udenom! Også selvom man kan læse på en petit danone pakke!
Til sidst bliver jeg bare lige nød til at sige til Miss Muffin: Ha Ha, hvor er du modig du efter sådan et indlæg som sidst tør indrømme du faktisk kan lide dem ;-)
Og til allerallersidst: Jeg elsker når i kommenterer min blog så bliv endelig ved!

onsdag den 20. januar 2010

hytteost

Ja, altså hytteost...det er en lidt mærkelig opfindelse, men ikke så mærkelig at jeg ikke spiser den forstås, faktisk kan jeg rigtig godt li' hytteost. Jeg synes bare det er mærkeligt: jeg mener HYTTE ost eller cottage cheese som der også står på pakken, og ja hytte betyder jo også cottage og vice versa, MEN så er det bare lige jeg tænker hvorfor? Hvorfor hytte? Er det lavet i en hytte? Ej det håber jeg faktisk ikke, er det lavet AF hytte? Nej, vist heller ikke. Hm, ja så ved jeg det ikke. Nå men det smagte ihverfald godt som dagens frokost med tomater, rødløg og grønne oliven med mandler i. Så lige på lidt rugbrød og velbekommen.

mandag den 18. januar 2010

mad og reklamer

Først lige morgendagens frokost - uden billede - da jeg ikke kan finde mit kamera (GODT jeg skal til oprydningsforedrag imorgen)
rissalat med tun og grønt:
en rest brune ris fra middagsmaden
lidt broccoli
½ dåse majs
½ grøn peberfrugt
½ dåse tun
Blande , blande, blande og i en bøtte :-)
Så nu glæder jeg mig meget til frokost imorgen.

Nå men reklamer. Det er selvfølgelig smag og behag, men jeg synes den reklame der kører for tiden for sunset, tror jeg nok det er, er utrolig sjov. Der sidder et ungt par og spiser sunset mad (hvilket jeg ikke synes er hverken lækkert eller noget andet, men reklamen er bare god!) hun siger:" Skat, synes du ikke jeg ligner hende der fra filmen" Han svarer:"hende den lækre?" hun nikker, han svarer:"Nej" Pointen er så at du føler dig lidt lækrere når du spiser sunset mad, men det er nu egentlig ligemeget jeg har stadig ikke tænkt mig at spise det, men hold da fest hvor kan jeg more mig over den reklame.
Så er der tilgengæld en jeg absolut - så absolut - ikke morer mig over. Petit Danone. En mor er ude og handle med sin søn, han spørger om han må få petit danone yoghurter, "nej" svarer hun. Så står der fandenfisemig en eller anden dame og tager pakken og siger noget med:"Der er ingen konserveringsmidler, og den røde farve er fx fra rødbeder" SO FUCKING WHAT! Den er stadig FYLDT med sukker. Og er du vimmer hvor ville jeg blive tosset, hvis jeg stod og sagde "nej" til mine børn og der stod en og blandede sig. Nej, nej, nej jeg kan lige se det for mig :"Motorsavs massakre i føtex" jeg ved ikke lige hvor jeg ville få motorsaven fra, men gud hvor ville jeg blive hidsig!
Nu på hovedet i seng - med sweet dreams
Nighty night

fredag den 15. januar 2010

Mere kyllingeflip

Okay. Jeg er træt nu, det har været en lang dag.
Heldigvis har jeg arbejdet hjemme idag og nået lidt vasketøj og indkøb ind imellem for ellers ved jeg slet ikke hvordan det hele skulle være nået:
Kl. 14.33 - Frihedens apotek.
Jeg kommer ind og skal ha' noget utrolig dyrt luse-halløj fordi mit hjemmeforsøg med alm. olie ihvertfald ikke virkede på de klamme små lortedyr der hygger i Victoria's krøller.
Der står noget nær 1 million mennesker, arhhhhh!!!
Kl. 14.54 - Parkeringskælderen under Frihedens butikscenter.
Jeg kører ned og parkerer, bilen knager pludselig helt utrolig meget fra venstre forhjul eller ca. deromkring - arh pis - ind i TØFEX og handle, jeg skal være alene hjemme i aften og når ungerne er lagt vil jeg hygge mig med de meget lækre princip! flødeboller de så .....IKKE har!!! Nej, nej, nej!
Kl. 15.09 - Fritten.
Victoria og en god veninde vil gerne lege. Mobil op af lommen, ringe lidt rundt, 10 minutter efter afsted med begge piger.
Kl. 15. 25 - Børner'n.
Henter Bassen, med pigerne, der råber og fjoller og glæder sig til at komme hjem, og jeg ligeså!
Kl. 15.40 - Nøgle i lås, børn løber ind, jeg smider skoletasker, indkøb og huer, overtræksbukser.
Kl. 15.42 - Victorias værelse: SKRIG OG GRÅD!!!
Jeg løber ind, hun ligger og græder og kan ikke fortælle og ser helt forkert ud.
Hun er faldet ned fra sin trappe til den (meget høje) seng. F*CK!
Kl. 16.04 - Skadestuen.
HELDIGVIS - ingen mennesker, hun bliver tjekket, alt er fint, dvs. "det kommer til at gøre ondt, meget ondt" siger lægen "men det er kun musklerne i ryggen hun har slået"
Kl. 16.52 - Svømmer'n.
Far og søn løber i forvejen for hans svømmehold starter.
Kl. 17.30 - Stadig svømmer'n.
Victorias svømmehold starter
Kl. 18.17 - Hjemme igen.
Hurtigt, hurtigt koger jeg pasta og rører kylling, bacon, champignons og broccoli sammen.
Der spises, leges, bliver set disney sjov, lidt X-factor audition, søde legekammeraten bliver hentet, ungerne puttes.
Kl. 21.00 - P3 Guld på DR 2
Jeg ligger halvdød på sofaen og drømmer om pallietter, rockstars, lysshows og NEPHEW.
Kl. 22.28 - OVER&OUT - Zzzzzz
Men søde er de sgu.
Og det smagte dejligt.

kylling med honning og nødder

Det er lidt snyd det her faktisk, for det var i onsdags vi spiste det, og endnu mere snyd er det at jeg var liiiiige ved at glemme et billede til bloggen, så det er ikke meget der er tilbage på tallerkenen, but here you go:

Bagte rodfrugter med nøddekylling.
500 g. små kartofler, kan selvfølgelig udskiftes med en hvilken som helst anden rodfrugt.
2-3 pastinakker
200-300 g. jordskokker på størrelse med kartoflerne
500 g. kyllingefileter
5 spsk. flydende honnning
3-4 håndfulde hakkede mandler

skyl kartofler og jordskokker og skræl pastinakker. Skær pastinakkerne i store grove stykker. Hæld lidt olie i et ildfast fad og bland kartofler, jordskokker og pastinakker deri. hæld lidt olie over og drys med salt. Sæt det i ovnen ved 200 grader i ca. 45 minutter.
Hak mandlerne. Hæld lidt olie i et andet ildfast fad. Vend kyllingefileterne i honning, derefter i mandlerne og læg dem i fadet. Steg dem i ovnen med rodfrugterne de sidste 20 minutters tid.
Enjoy!

onsdag den 13. januar 2010

emmerys

Jeg har lige været forbi emmerys og købe lidt frokost. Et speltbrød og et glas artiskokspread. Artiskokspread! Jeg ELSKER artiskokker - helt vildt meget elsker jeg artiskokker! Så det glas måtte jeg have (også selvom det kostede 59,95 kr. og ikke er særlig stort) Og for hulen da, det var godt! Jeg sidder på arbejdet og har ikke noget kamera eller noget, så jeg må vise vidunderet en anden dag.
Men ihvertfald anbefalelsesværdig (selvfølgelig underforstået at du kan lide artiskokker, for den smager kraftigt)
Og nu - back to work!

tirsdag den 12. januar 2010

Jubii

20% rabat på alt økologi i Super Brugsen i denne uge! (Undtagen mælk, modermælkserstaning og abonnementskasser)
Det er da skønt!
Nu læste jeg lige på valdemarsro om økologisk kylling, og hvor er det rigtigt - det ER bare så svært at finde. Måske vi nu kan finde noget i Super Brugsen, jeg prøver imorgen.
Apropos imorgen...Så skal jeg indløse en julegave - en ansigtsbehandling! Jubii, hvor jeg bare glæder mig. Det bliver så skønt! (TAK Lise, og desværre når jeg ikke at kigge forbi bagefter da jeg har kunder senere på dagen)
Nu kommer min skønne veninde og vi skal drikke te og brainstorme på vores forretninger og lave planer og planer for at udføre planerne, så nu smutter jeg.

mandag den 11. januar 2010

Advarsel: Hvis du er sur på din mand skal du ikke læse dette

For det her bliver sådan et lidt sukkersødt indlæg der lugter lidt af et eller andet man hurtigt kan blive irriteret over hvis nu man måske har fået det forkerte ben ud af sengen imorges.
Min mand er nemlig sød!
Så sød at han idag har holdt ungerne hjemme, hygget og spillet nintendo med dem hele dagen, været på hospitalet og få gipsen af Victorias arm (som by the way ikke har været rigtig brækket, men hun skulle lige ha' gips på 1 uges tid) Nå, men da jeg så var på vej hjem fra arbejde, lidt snottet, træt i hovedet og med en hovedpine på vej, ringede jeg lige alligevelfor at høre om jeg skulle ha' noget med hjem til aftensmad. Men nej, sagde han sgu, jeg skulle bare komme hjem og slappe af, så ville han køre ned og handle. Og det gjorde han. Og det blev ikke pasta og kødsauce, nej nej, kylling med bagte kartofler og løg og hvidløg i ovnen og en god salat til. Jeg sætter lige en guld stjerne i bogen!
Nu graver jeg mig lige ned i den nyeste Sara Blædel for den er saftsuseme god! Brutal, men skide god.

søndag den 10. januar 2010

Sushi fest!

Jubii!
Igår havde vi simpelthen en sushi fest uden lige. Jeg havde lavet 3 spækbrædder som dette, fyldt med sushi - jeg kommer ALTID til at lave for meget, men der plejer da også liiiige at kunne nappes et ekstra stykke, når nu det er der så.
Der var nigiri med tun, laks og reje, og der var hosomaki med tun, agurk og avocado, og nogle med laks, mango og avocado. Og så var der hosomaki med kammusling og avocado.
Jeg ELSKER kammuslinger til sushi - de er så bløde og lækre. Manden synes de er 'for' bløde, så heldigvis har jeg dem oftest for mig selv.
Det var en voksenfest, denne her sushi fest, eller fest og fest vi havde nogle venner på besøg. Og faktisk havde jeg dårlig samvittighed - for 1. gang tror jeg jeg har haft dårlig samvittighed overfor mine børn (ej, okay måske er det ikke 1.gang, men jeg plejer at have det helt fint med de bliver passet) Det havde jeg nu sådan set også igår, det jeg havde dårlig samvittighed over var at jeg havde lavet sushi en dag min søn ikke var hjemme! Min lille basse eeeelsker sushi. Han spiser gerne 15 stykker sushi, mens han forsigtig dypper dem i soya og råber: MMMM, JEG ELSKER SUSHI! Men ved du hvad jeg har gjort ved min samvittighed? Gemt et lille fad med sushi - bare til ham, som han kan spise når han kommer hjem :-)

torsdag den 7. januar 2010

Glædelig hellig tre konger!


Min mor er fra Spanien og i España fejrer man hellig tre kongers aften meget højtideligt. Med gaver, kæmpe optog i Madrids gader og 'roscon de reyes' et stort, sødt, rundt brødkrans hvor der i ét stykke er gemt en lille glasfigur.
Det var sådan set igår, men i disse dage leger jeg fangeleg med tiden, og desværre vinder den som regel.
Men her er jeg, og jeg vil godt fortælle om noget som måske kan virke lidt banalt og 'hvad så?' agtigt. MEN min mor havde bagt kager til børnene igår, formet som slanger og med øjne, glasur og cocktailbær - SÅ fine. Sådan nogle fik hun altid som barn til hellig tre kongers aften og nu skulle det altså gives videre (jeg vil lige sige at jeg aldrig har fået sådan en i mine 27 leveår - og det siger jeg ikke med nogen som helst sur mine, det er blot for at understrege hvor vildt det er) Nu tænker du måske øøh, og hvad så? Min mor bager da også de bedste kager osv. MEN det er netop det! Min mor bager ALDRIG!!! Som i virkelig ALDRIG!!! Never ever, aldrig nogensinde, NUNCA!
Jo som barn husker jeg svagt noget om et kærnemælksrugbrød, men det tæller ikke. Hun har ALDRIG bagt kager!
Og nu, pludselig, bager hun fancy slanger, som ovenikøbet smager fantastisk! Dét er da fantastisk!
Alle de der reklamer med: "Husk hvad blomster kan gøre" Jeg siger bare: "Husk hvad børnebørn kan gøre!"