mandag den 30. november 2009
Mommy madpakke
Men at have et job hvor man har tid til at 'lave' sin frokost (hvis man selvfølgelig ikke er så heldig at have folk til det) dét synes jeg er fantastisk! Lige kunne gå ud i køkkenet og anrette sin mad og skære en grøntsag eller to. Fx lige at flække en avocado og drysse lidt salt og citron over, og så måske en håndfuld rejer i eller bare som den er.
Nå men min madpakke er idag en skål tomater skåret i kvarte (just for the looks) avocado og gedeost. Og så lige en rugbrød til. MMMmmm
Desværre har jeg ikke helt lært endnu at det der med at blogge også indebærer at have et kamera på sig tit og ofte, så jeg sidder her uden kamera ogg kigger på min meget farve-flotte salat og kan ikke engang dele det med jer.
Men det smager godt!
fredag den 27. november 2009
Fredagssnolder
et par sukkerfri (fra helsekosten sødet med malt istedet) frugtvingummier
et par søde, bløde panda lakridser (også fra helsekosten)
et par sure mænd - urtekrams små gule syrlige vingummier - uhmm
og en lille chokojulemand
Og ja, jeg pudser lige glorien :-)
Nu skal jeg i køkkenet og bage cookies til juleteater med børnehaven imorgen, og fordi jeg er mig eeeelsker jeg det!
Rigtig god weekend!
Ps. Det er eddermame heldigt det ikke er idag det er thanksgiving, for hold da magle en kæmpe skylle jeg blev ramt af på vejen hjem idag.
torsdag den 26. november 2009
Blandet tak!
Og tak til min mor og far for at have lært mig spansk fra barnsben så jeg nu er rimelig sprogsej og kan både lidt af det ene og det andet.
Tak til min søde søster og svoger for at komme og hygge og få behandling hos mig i eftermiddags.
Tak til universet fordi jeg har været booket op den sidste uges tid.
Tak til mine skønne unger fordi de sover og ser så lækre ud.
Tak til manden i huset for at have lavet dejlig mad til jeg kom hjem fra arbejde kl 20.
Tak til vejrguderne for at de holdt det (rimelig) tørt de 40 minutter det tager mig at cykle hjem.
Ja, jeg har faktisk meget at takke for, og det er faktisk thanksgiving idag :-)
Til sidst - tak for at min seng står klar til mig nu!
Godnat
onsdag den 25. november 2009
skolekvaler
Jeg synes eddemame det er hårdt...og svært...og træls...og jeg gider det bare ikke!
Ja, jeg ville virkelig, virkelig ønske at det der skolenoget lidt mere fleksibelt, fx. hvis hun kunne møde kl 9.00 ville det bare være ALLETIDERS! Hvis man kunne holde en fridag i ny og næ uden problemerville det være FANTASTISK! Hvis man kunne være sikker på at ens barn aldrig kom hjem og var ked af det fordi nogen havde drillet eller grint af hende (ja, det gør de der store, lede børn altså nogle gange) så ville det være SKIDEGODT!
MEN - sådan er det ikke! Ikke på vores skole ihvertfald. Man møder kl 8.10, eller faktisk skal vi helst være der kl 8.00 for vores søde pige kan ikke lide at være centrum og at de andre børn kigger på hende når hun kommer ind som en af de sidste. Man skal helst komme hver dag og man skal ihvertfald stå til regnskab for at man ikke har været der. Og der ER store børn og 'dumme drenge' der skubber, slår, driller og griner.
Altså, det er ikke sjovt, det er det altså ikke!
Læg gerne en opløftende kommentar hvis du har en :-) Den er tiltrængt.
Og PS. Crazy Christmas Cabaret var fantastisk sjovt som altid!
tirsdag den 24. november 2009
Crazy Christmas Cabaret
Virkelig tosset
Dét er altså tosset!
1, 2, 3 får, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11.......105, 106, 107, 108...................514, 515, 516........Arg hvor nåede jeg nu til? Nå ja, 1, 2, 3...
mandag den 23. november 2009
Hov!
Nå men idag har været en mærkelig fantastisk dag på trods af den lede migræne der ellers truede med at melde sin ankomst - jeg vandt dog!
En freelance journalist ringede til mig fordi hun skal skrive en artikel om alternativ behandling til babyer og børn til VI FORÆLDRE og vil høre om jeg vil fortælle om zoneterapi - Yes please! og tak!
Og så har jeg været hos fantastiske Fie, tjek hende ud - hun er virkelig skøn og dygtig.
Og så har manden også fået en guldstjerne i bogen. Menuen stod på biksemad idag, jeg er ikke så vild med biksemad, så han købte pastinakker, selleri og gulerødder og lavede alternativ sund biksemad - Det var sødt gjort!
søndag den 22. november 2009
Madpakker og en smørklat
Jamen altså, jeg kan slet ikke beskrive HVOR fantastisk det er det der med at lave madpakker mens maden står og simrer. Men det er helt 100 sådan det er blevet herhjemme, for:
- Så er morgenen reddet og der er tid til at vågne roligt, spise morgenmad og får tøj på, som altså er det eneste vi når om morgenen - nej efter utallige kommentarer har vi også fået det der rede hår ritual på plads, så krøllebøllen ikke bliver drillet over at være en krusedulle, ja der er masser at tænke på når man går i skole.
- Aftenen er reddet, moren aka mig og faren kan gøre hvad vi vil - AAAAAHHHHH. I aften står den på CSI og te i sofaen.
- Vi er alligevel i køkkenet på det tidspunkt og tit og ofte skal maden lige passe sig selv et stykke tid og så er det gjort.
Imorgen står den på:
½ med øko filet
½ med tun med mayo
½ med leverståhej, som morfar siger.
2 cherrytomater
en lille bøtte frosne ærter
en lille bøtte makrel med ske til
Ja ja, vi pudser lige glorien for som i kan se: ingen sølvpapir! (Der er ikke nogen der behøver at vide at det er fordi vi er løbet tør, vel?)
Jeg har næsten ingen stemme haft denne weekend, og nej det er desværre ikke fordi jeg har været til koncert, og selvom jeg ikke har det skidt eller som sådan er syg, er det utrolig udmattende at være hæs.
Og så...tadadada...har jeg taget hul på (sådan i fuld offentlighed og foran andre mennesker) julemusikken - Frank Sinatras christmas collection. Den er så dejlig, meget anbefalelsesværdig til rolig julestemning.
lørdag den 21. november 2009
sludre chatol og æbleskiver á la kernesund
Nu er der ro, hele 3 børn sover, for naboen er her også, og vi voksne sidder i sofaen med et par lækre kernesunde æbleskiver, en kop te og først "Hvor fanden er Herning?" med Linda P og Mick Øgendahl - I LOVE! Og bagefter Barnaby - I ALSO LOVE! Ha, lidt forskellige genrer I know.
Nu kan jeg snart ikke skrive mere af grinekramper - i'm out!
fredag den 20. november 2009
Svømning og en madpakke for meget!
Ikke desto mindre var det det der skete igår aftes, og imorges stod vi i skolen i 0.A med en madpakke (heldigvis sammen med en hel del andre forældre der også havde glemt at det var maddag) som vi kunne ta' med hjem igen.
Nå, men spist blev den jo senere af sultne børn der kom hjem.
Og så har vi været til svømning - det i sig selv er ikke den største bedrift for det er vi sådan set hver fredag (eller næsten) men idag gik det rigtig godt! Hvor storepigen sidste gang sad på kanten hele timen igennem, hoppede hun rundt, kiggede under vandet og svømmede med plade. Ja begge børn var glade og seje og turde alt muligt. Men der var altså også kommet nyt legetøj, og det skal man altså ikke undervurdere!
Og så er det jo fredag, og jeg har VIRKELIG snoldet idag, jeg var nemlig et smut forbi Helsemun idag (Ved hovedbanen - fantastisk sortiment i alt!) og jeg købte sukkerfri vingummi og chokolade (sødet med maltsirup istedet, ikke noget kemi her, tak) og øko nødder overtrukket med øko choko og lækre, bløde lakridser lavet af rene ingredienser og rigtig lakridsrod - uhmmm
Men okay det blev jo så også 101 kr. Men vi har altså også slik til de næste 3 fredage (øhøm hvis de voksne ikke liiige kommer til at snuppe en lakrids eller to)
Men nu er det weekend, og jeg glæder mig. Jeg skal godt nok lave lidt arbejde, men vi skal også i svømmehallen, besøge den skønne hund vi ikke passer mere, vaske noget tøj, vaske lidt mere tøj, støvsuge og vaske gulv, rydde op på Bassens værelse....nej vent nu lidt lige nu er det fredag, jeg sidder i sofaen med et glas rødvin og er træt og hænger, disney sjov kører selvom ingen ser det, børnene leger med pigelego - og jeg NYDER det!
God weekend!
Skriv gerne en kommentar - det er så hyggeligt at høre fra jer!
onsdag den 18. november 2009
fiskefrikadeller og pommes frites.
Og igen idag gjorde jeg det som jeg altså er blevet meget tilhænger af - lave madpakkerne mens fritterne var i ovnen og frikadellerne stegte.
Så bum-tju-hej der er 2 stk. fyldte madkasser i køleskabet (en ninja turtles og en prinsesse) og 1 stk. afslappet mor her på sofaen.
Madpakkerne består af:
½ med øko leverpostej
½ med øko røget filet, som smager af fantastisk meget
½ med øko spegepølse
1 gulerod
1 stk. rød peber
1 stk. gul peber
1 fiskefrikadelle fra middagen
og 1 fin serviet
Velbekomme!
tirsdag den 17. november 2009
en lækker blå drage
Denne blomme og ingefær smager fantastisk (hvis man kan li' ingefær vel og mærke) Vi har spist den med kyllingefrikadeller og gulerodsskiver og brune ris. Altså bare lige stege frikadellerne og så stege gulerødderne med og så et glas over værsgo'.
Jeg kan rigtig godt lide selv at lave at fra bunden, saucer, dressinger, kager og brød - MEN derfor er jeg slet slet ikke for fin til at bruge et glas i ny og næ, men jeg er kræsen omkring prefabrikerede produkter, men disse saucer giver jeg thumbs up!
Jeg har fundet dem i FØTEX, men de findes sikkert også andre steder.
Ellers har vi haft en opkastende pige her til morgen, det er jo aldrig sjovt, men hun har det meget bedre og jeg tror bare lige det har været en engangsforestilling.
mandag den 16. november 2009
Madpakker
Så mens jeg lavede aftensmad, smurte jeg lige madpakker også - ½ med tun rørt med lidt mayo, ½ med den lækreste øko kyllingekødpølse, ½ med spegepølse. en lille bøtte med makrel og en ske, 1 gulerod og et stykke agurk. Voilá og nu kan jeg sidde her og se CSI med god samvittighed, ro på og en kop te.
Og det der med madpakker mens man laver aftensmad....SÅ anbefalelsesværdigt når man ikke har tid om morgenen og gerne vil ha' aftenen for sig selv eller til lidt kærsteri.
fine hvide snefnug
Nu skal jeg selv til at sende min hjemmelavede gave til skønne Mariakaisa så håber jeg hun bliver glad for den. Jeg skal nok afsløre - når jeg er sikker på hun har modtaget den - hvad det er :-)
Ha' en dejlig dag!
Hov, forresten jeg undskylder der ikke er billeder af de fine snefnug, men kortlæseren i min computer er gået i udu :-(
fredag den 13. november 2009
ostemad og grøn te
Han er simpelthen så nuttet - helt objektivt set, offcourse.
Rødbeder og macadamianødder
Rødbederne lavede jeg faktisk igår, og idag er det macadamianødderne jeg sidder og gnasker i her i min lille pause. Og uuuuuhmmmm hvor jeg elsker macadamianødder. De er oftest utrolig dyre, men de smager altså helt fantastisk.
Nå,men rødbederne er nu også rigtig gode. De er fra svigermors have og blev lige kogt 1 times tid. Så kogte jeg ca. 1 l. eddike og 800g. sukker sammen. Da rødbederne var kogt, blev de lige 'smuttet' ud af skallen under rindende koldt vand (så får du ikke lyserøde hænder), skåret i skiver og eddike-sukkeret blev hældt over. Mmmmm.
Så er en leverpostejmad altså lige pludselig ikke det kedeligste i verden.
torsdag den 12. november 2009
aftenens menu
Kyllingelår, pasta, peberfrugt, oliven, broccoli, og honning-ingefær rødbeder.
Lillebror havde liiiiiige drillet så derfor er der et styks meget sur storesøster.
Og apropos størepigen, vi har lige været til vores første skole-hjem samtale idag, helt ærligt skole-hjem samtale det er sgu vildt.
Men selvfølgelig kunne de kun rapportere at de er meget glade for at have hende for hun er så sød og rar (altså jeg tvivler på de kunne finde på at sige til nogle af forældrene:" Arh, hende der har I altså ikke været helt heldige med") Men som hun også selv siger:" Mor, jeg tør jo ikke være fræk, jeg kender dem ikke så godt"
Så når hun er p****irriterende herhjemme er det jo bare fordi hun er tryg og kender os så godt.
Nå skidt pyt nu med det for hun sover nu og vi skal til at drikke dejlig rooibush te med karamel.
onsdag den 11. november 2009
en tur på hospitalet
Det gik fint, han har det godt, dog lidt ondt og ør i bolden, men godt! Men fy for pyffer hvor jeg hader hospitaler, den der lugt og kedelige og uinspirerende omgivelser - ej det er ikke mig. Vi kom heldigvis hurtigt hjem og Rune sov et par timer og jeg lavede risengrød til ungerne.
Nu slapper vi lige lidt af i sofaen inden vi smutter i seng.
tirsdag den 10. november 2009
Mortens and som egentlig burde være en gås...
søndag den 8. november 2009
I fredags var det oldemors fødselsdag - hurraaa.
Vi tog derop fredag og havde aftalt med de retmæssige ejere af sommerhuset aka Runes mor og stedfar at vi lavede mad klar til de kom. De ville nemlig komme ved halv syv tiden og de havde oldemor med, som fyldte 82 år. Det skal jo fejres, så vi havde lavet avocado og rejer til forret, elgsteg i rødvinssauce til hovedret og dejlig lagkage til dessert - Tillykke og Hurraaaa!
Jeg har været enormt energisk i weekenden og været ude og løbe 2 gange, den ene med tid på og jeg vil godt ha' lov at prale, for jeg synes sgu det er helt okay, jeg løb 1 kilometer på 6 min. Så nu har jeg fået blod på tanden og vil holde fast i det løberi.
Og så er der lige de der skønne børn, jeg var ude og gå tur med Lucas i de små veje i sommerhuskvarteret og han fanst hjulspor, helt entusiatisk råber han:"MOR! Lad os følge de julespor og se om de fører hen til hvor julemanden bor!" Så det gjorde vi, og vi konstaterede altså desværre at, nej, julemanden bor ikke i Grevinge ihvertfald.
torsdag den 5. november 2009
Skulle det være?
Stillingsannonce - ansættelse som MOR.
onsdag den 4. november 2009
Grøntsagstærte
Jeg kan godt lide tærte og tænkte det var nemt, hurtigt og sundt - hele 3 ting på en gang. Men så var der bare liiiige den detalje at børnene åbenbart ikke synes tærte er et hit - overhovedet faktisk. Den ene rørte kun den obligatoriske 'du-skal-smage-inden-du-siger-du-ikke-kan-lide-det' bid, den anden gravede kun baconstykkerne fri og spiste dem.
Nå, ja så skriver jeg mig lige det bag ørerne og glæder mig over de elsker muslinger, sushi og rejer.
Jeg har lidt snot der skal uddrives så jeg hopper i sengen NU.
godnat!
Æggemad
Jeg elsker æg!
Der var også engang hvor man kun måtte spise et æg om ugen fordi ellers var den helt gal med kolesteroltallet. Det er en skrøne, du må gerne spise æg hver dag hvis du ellers er sund og rask.
Nå men jeg elsker jo æg og jeg spiser æg næsten hver dag enten som røræg, blødkogte, hårdkogte, æggekage, omelet, tærter, rå æggeblomme på en tatarmad - you name it, i eat it!Nu har jeg så lige spist sådan en dejlig mellemmåltidsæggemad.
Groft rugbrød, smør (SMØR - ikke kærgården) æggeskiver, salt og en god mayo - uuhhmmmmm.
Nu kan jeg klare mig til frokost.
Og hvis du ikke ved hvad I skal ha' til aftensmad i aften kan jeg måske inspirere med kyllingetærte med brocolli, tomat og basilkum. Måske lidt bacon hvis vi er rigtig frække :-)
mandag den 2. november 2009
Passion
Det er et fantastisk arrangement som handler om passion, at finde sin passion, udleve sin passion, finde passionen i sit arbejde i sit privatliv - ja alt om passion. Og det er så inspirerende! Især for sådan nogle som mig der altid har så mange idéer.
En af mine passioner er jo mad, er jeg altid at finde til passion Lounge med min lille økocafé. Idag var der romkugler, kokoskugler og kakaobanan muffins, alt lavet på nødder og tørret frugt og ingen sukker. Næste passion Lounge er den 1. mandag i december og jeg synes du skal komme hvis du vil inspireres til at få plads til mere passion i dit liv. (Og så vil der være sååå meget juleknas i økocaféen)
Opskriften på kokoskuglerne får du lige her:
300g. dadler
1dl. kokosmel
4-5 spsk. olivenolie
4 spsk. ren kakaopulver
Alle ingredienserne køres godt sammen i en foodprocessor.
Når det er blevet en ensartet masse, trilles de til kugler og rulles i kokos.
Velbekomme med god samvittighed
søndag den 1. november 2009
sludre Lucas
Vi har tilbragt det meste af dagen hos Farfar og Lise, der bor så hyggeligt med en dejlig gård på lækre Østerbro. Vi har hygget med æbleskiver, nøddemix med macadamia nødder (I LOVE!!!) og...Den lækreste finsk lakrids fra Irma. Den er meget, meget anbefalelsesværdig!
Bagefter gik Rune, farfar og ungerne ud i gården og legede, og fik kolde hænder, og Lise og jeg fik lidt ro og hyggelig samtale.
Vi sluttede med boller og karry, vilde ris og til dessert Irmas flødeis, vanilje og blåbær. Uhhmmm igen.
Og så hjem i seng!
Nå, men jeg havde jo lovet jer både billeder fra halloween festen, de kommer en anden dag, for nu sidder jeg her i sofaen og kameraet ligger heeeelt ovre på spisebordet.
MEN gaveuddelingen kan jeg godt fortælle om:
Der er simpelthen gang i gaverne i blogverdenen, og jeg nåede at være med hos Line så jeg er meget spændt på hvad de kommer ind af døren.
'Legen' går ud på at jeg udlodder 3 gaver til de første 3 der skriver en kommentar til dette indlæg, det skal være noget hjemmelavet. Derefter skal de 3 uddele gaver på deres blog og så videre og så videre (altså hvis man har en blog, eller får man bare en gave :-))
Jeg glæder mig til at se hvem der når det først, så skynd dig at skriv! Også selvom du bare læser med engang imellem.
Godnat fra den givelystne :-)